Uvas 60% Chardonnay e 40% Pinot Noir. Elaboração Método Charmat – 08 meses em contato com leveduras. Olfativo: Lembra frutas como romã, maçã vermelha e ameixa, intenso e agradável. Inicialmente, apresenta-se refrescante, seguindo para um final de boca macio e suave, bastante equilibrado e cremoso. Graduação 12%. Temperatura de serviço 4º a 6ºC. É uma combinação incrível com peixes e crustáceos de forma geral, culinária japonesa, risotos e queijos leves.
